推薦孕婦適宜的食物
1、雞肉：具有溫中、益氣、補虛、添髓之功。
雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩，可用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴；另外雞肉所含維生素A也很豐富，尚有維生素C及E，脂肪多含不飽和脂肪酸，是比較理想的蛋白質食品。傳統醫學認為雞肉性味甘、溫，入脾、胃經，可用于虛勞羸瘦、食少、泄瀉、下痢、消渴、消腫、小便頻數、崩漏帶下等癥的治療。孕婦吃雞肉，可以起到明顯的補益作用。
1）雞肉皮蛋粥
原料：雞肉30克，大米200克，雞蛋1個，生姜5克，蔥5克，鹽3克
制法：將雞肉用開水煮透，撕成絲，大米洗凈，皮蛋去殼切成丁，生姜切成絲，蔥切成花。取瓦煲1個，注入適量清水，用大火煲開，加入大米，改用小火煲約30分鐘。再加入雞絲、姜絲、雞蛋丁，調入鹽，續煲10分鐘，撒入蔥花，盛出即可食用。
用法：早晚餐食用。
功效：此粥富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等，適合孕期需要大量營養的孕婦食用。
2）雞蛋
雞蛋是一種全球性普及的食品，用途廣泛，含有高質素的蛋白質，常被用作度量其他蛋白質的標準。可以說，除了母乳幾乎沒有一種食品可與雞肉媲美，能照顧到我們全面的飲食需要。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做“理想的營養庫”，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，是不少長壽者的延年食物之一。
雞蛋中含有15種不同的維生素、核黃素、葉酸以及12種礦物質和人體所需的各種氨基酸，比例與人體很接近，利用率達99.6%.
雞蛋中的鐵含量尤其豐富，是人體鐵的良好來源。而孕中期時由于對血液的需求量增加，造血系統不能相應增加造血量，大多數孕婦都會出現容量性與缺鐵混合的貧血癥狀，此時適量吃雞蛋能改善孕婦的貧血狀態。
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，可保護肝臟；蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。由此可見，孕期吃雞蛋，對母體和胎兒都能起到保健作用。
推薦食譜
韭菜炒雞蛋
原料：韭菜150克，雞蛋3個，黑木耳（水發）20克，花生油15克，鹽3克。
制法：將韭菜洗凈切成段，雞蛋打散，黑木耳洗凈切成絲。鍋內燒油，下入打散的雞蛋，用小火炒至五成熟。然后加入韭菜段、黑木耳絲，調入鹽，再用小火炒熟即可。
用法：佐餐。
功效：富含營養素，可潤腸通便。
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